Bemærk prisen stiger til 375,- 01.12.25

NYTÅRSMENU 2025

Snack
Et udvalg af tre blinis bestående af:
Røget laks med mild citron
Rillette af confiteret and og syrlig æble
Cremet friskost med urter og et strejf af trøffel.

Forret
Sprød tartelet fyldt med silkeblød sauce på hvidvin og fløde, kombineret med aromatiske svampe og
smørmøre kalvebrisler. Pyntet med sprøde urter.

Hovedret
Duet af rosastegt oksemørbrad og nænsomt braiseret svinekæbe i rødvin. Serveret med fløjlsblød
selleripuré, sprød kartoffeltærte aromatiseret med timian og en elegant variation af gule- og chioggia-
beder. Retten fuldendes af en koncentreret glace på kalvefond, portvin og balsamico.

Dessert
Vaniljepanna cotta med let syrlig passionsfrugtgelé. Toppet med sprød orangecrumble, fine spåner af hvid
chokolade, knust karamel og et strejf af guldstøv som festlig afslutning.

Bestilles senest: 27.12.25 kl. 00.00 (Forbehold for udsolgt)

Prisen stiger til 375,- 01.12.25

Afhentes på Kitzchen (Brovejen 386, 5500 Middelfart) den 31.12.25 mellem 10-13

Bestillingen er bindende og kan ikke ændres eller afbestilles. Betaling trækkes automatisk ved bestilling.